현미란 수확한 벼를 건조,탈곡한 후 고무 롤러로 된 기계로 왕겨를 벗긴 쌀을 말합니다.
현미의 영향성분을 알아 보겠습니다.
-------------------------------------------------------------------------------------------
우선 현미에는 식이섬유가 풍부하여 현미밥을 주식으로 한다면 대장암을 충분히 피할 수 있다. 현미에는 IP6라는 물질이 있는데 IP6은 세포의 생장에 필요한 이노시톨이라는 탄수화물에 인이 6개 결합된 물질로 암 예방과 지방간,동맥경화 억제,심장혈관질환 예방에 많은 효능을 보이는 것으로 밝혀졌다.
또한 단백질,지질,당질,섬유,회분,칼슘,철분,마그네슘,미네랄(미네랄이 부족하면 뼈가 물러질 수 있다),비타민A,B1,B2,B6,B12,니코친산(나이아신),판토텐산,피오친,엽산,이노시톨,코린,프로비타민C,비타민E(노화방지효과),비타민F(피부를 아름답게한다),비타민K가 함유되어 있다..

현미에는 비타민B군,철,인,칼륨 등의 다양한 영양요소와 식이섬유가 많고 특히 쌀눈(배아)에는 비타민E가 많으며, 휘친산 및 리놀레산이 함유된 건강의 보고 중의 보고입니다. 식품으로 과학적,영향적으로 볼때 완벽한 식품이라고 할 수 있다

현미는 정백(일반 쌀)으로 인한 영향분의 손실이 없으므로 백미에 비하여 지방,단백질,비타민B1,B2가 풍부하다. 또 가공으로 인한 양의 감소도 없다.문제라고 한다면 맛이 백미보다 못하고 영양분이 충분히 소화,흡수되지 않으며 밥짓기가 어려운 까닭으로 보급되지 않았다. 현미로 밥을 지을 때는 반나절 이상 물에 담가두는것이 좋고,밥물은 현미1에 대하여 1.5(백미에서는 1.2)의 비율로 붓는다.단시가 내에 부드럽게 밥을 지으려면 압력솥을 이용하는 것이 좋은데, 고온 때문에 비타민 B의 파괴가 일어날 수 있다. 현미 겨는 자기 보호를 위해 독성을 지니고 있다.그러나 극히 소량이기 때문에 걱정할 정도는 아니며 무로 씻어서 먹으면 된다. 그리고 현미밥을 만들어 먹을 때는 반찬은 제철에 나는 채소,된장국,김,멸치 등을 같이 먹으면 좋다.반찬에는 맛이 없더라도 화학 조미료를 넣지 말고 천연 조미료를 넣는 것이 좋다.

현미의 효능은 항암,항성인병에 탁월한 예방 기능을 갖고 있다는 것이 식품 전문가들의 증언이다.현미는 입맛을 길들이기는 쉽지 않으나 한번 길들여지면 난치성 질환은 물론,각종 성인병 예방에 뛰어난 효능을 발휘한다. 미국 메릴랜드대학 샘 스테인 교수는 대장암에 걸린 쥐에게 1%의 IP6수용액을 주사했는데 암세포 수가 극감한 것을 발견했다는 논문을 발표해 현미에 대한 학계의 관심을 높였다. 또 동경대학 의학부 명예교수로 일본문화훈장을 받은 타키 겐조 박사가 "생명이 없는 식품은 생명에 도움이 되지 않는다"는 신조로 현미식만을 고집해 94세까지 장수한 예를 들어 현미식을 예찬하고 있다.

한의학에서도 현미는 몸을 따뜻하게 하고 영양을 좋게하는 양성식품으로 기재해 놓은 반면 백미는 그렇지 못한 식품으로 기록하고 있다.

그런데 현미밥을 먹을 경우 주의해야 할 것이 있다. 현미가 영양이 많아 몸에 좋은 것은 확실하지만 위장에 부담을 줄 수 있으므로 위장장애를 겪고 있는 환자의 경우는 과식하지 말아야 한다. 그런 의미에서 현미를 현미차를 만들어 마시고 더욱 효과적이라 하겠다.

현미식을 할 경우,반찬을 더 많이 먹고 현미밥은 평소 식사량의 80%만 먹는 것이 좋다. 이젠 꽤나 부유한 동네에 사는 미국인들이 우리네 현미밥을 먹는 풍경은 문화적 충격을 넘어서 당연한 시대 흐름으로 자리 잡고 있다..

식이섬유가 많은 현미를 먹으면 빠른 경우 며칠내로 상쾌한 변을 경험할 수 있다. 식이섬유 파우더나 약을 따로 사서 먹지 않더라도 현미밥으로 변비를 해결할 수 있다는 것이다.살아 있는 현미밥으로 생기있게 살아보자.

현미의 효능 : 
대장암 예방,이뇨작용,복부 다이어트효과,체내 콜레스테롤 감소, 피로회복,만성변비나 숙변제거,성인병 예방, 

<현미배아와 외피에 유효 영양소가 집중>
현미배아에는 병과 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거할 수 있는 항산화물질 (비타민 E, 감마 오리자놀 등)을 포함하고 있으며, 외피에는 인체 내에 들어있는 독물과 노폐물을 흡착하여 체외에 배출하는 작용이 탁월하므로 현대인에게 반드시 필요한 아주 중요한 영양소이다.

하나...혈중 콜레스테롤을 감소 시킨다. 현미배아와 외속의 지방은 양질의 불포화 지방산으로 이것은 상온에서 굳어지지 않는 좋은 지방이며. 육식으로 인해 생기는 악성 콜레스테롤을 제거하는 힘을 가지고 있다. 더욱이 비타민 E와 함께 이루어져 있기 때문에 체내에 에너지원으로 흡수한 좋은 지방을 산화 시키지 않는다. 혈액이 확실하게 건강해지며 순환이 활발해 진다. 예부터 모든 병은 혈액에서 오는 것이라고 알려져 왔다. 혈액의 질과 순환이 바르면 심신의 건강이 약속되는 것이다.

둘...위장운동을 정상화 시키고 변이 순조롭게 배설된다. 현미는 몸에 좋은 작용을 하는 박테리아를 증가시켜서 장내 세균의 활동이 활발해져서 변의 체내 정체시간이 짧아지기 때문에 노폐물을 빨리 내보내고 소화기관을 스피디하게 청소하므로 대장암, 결장암, 당뇨병, 정맥류, 혈종증, 비만, 만성변비, 치질 등을 예방하고 치료를 촉진한다. 숙변이 많아지면 소화기관에 유독물질이 증가해서 독소는 간장을 거쳐서 전신으로 돌며 만병의 근원이 되는 것이다.

셋...중금속등 유해물질의 배설을 촉진하고 해독작용을 한다. 현미 외피에 있는 Phytic acid 섬유소는 인체 내에 들어있는 독물 (화학물질, 방사성물질, 중금속 등)과 노폐물을 흡착하여 체외에 배출하는 작용이 탁월하다.

넷...지구력을 향상시키고 스테미너를 향상시킨다.체내의 에너지 원 중 가장 중요한 것이 근육과 간장에 저장되어 있는 글리코겐이며 사람이 많은 일을 하거나 운동할 때 저장되어진 글리코겐이 소비되고, 그것이 바닥난 상태가 스테미너가 부족한 상태이다. 현미를 섭취하면 그 배아유에 있는 옥타코사놀과 각종 비타민, 미네랄 등으로 글리코겐의 축척량이 증가하게 되어 지구력과 체력이 향상되므로 언제나 건강한 정신과 건강한 육체를 소유할 수 있게 된다.

다섯...피부미용에 좋다. 현미에는 성장촉진인자로서 발육에 없어서는 안되는 비타민 B2가 풍부하고, 이것은 피부를 튼튼하고 아름답게 하고 체액의 산화를 막고 피를 맑게 한다. 또, 배아 속에는 노화방지 비타민이라고 알려진 비타민 E와 피부를 아름답게 하는 비타민 F도 들어 있다.

팁 :비타민B2 ~ 뇌세포에 다량 발견되며 성장세포의 재생에 도움을 주는 성장촉진비타민이다.
따라서 성장기의 아이들의 뇌세포활성으로 지능향상에 도움을 주며 임신부에도 좋다. 또한 시력향상에도 도움을 준다 


   <> 답변하기 <>  -  관리자  -

현미님 감사드립다.
현미의 효능에 대한 글을 찾아서 올려주셔 저희 회원님들이나 방문객 여러분들께
아주 유익한 정보가 될 것 입니다.
저희 위대한현미와 올려주신 글(일반현미)과 차이점을 발견 답변을 해 드립니다.
<> 영양분이 충분히 소화 , 흡수되지 않는다.
<> 밥짓기가 어렵다.
<> 위장에 부담을 줄 수 있다.
위의 항목들은 일반 현미에 해당되는 말이며 저희 위대한현미는 이런 점들을
해결하고자 무척 노력한 결과물입니다
일반현미는 현미의 불필요한 왁스층으로 인해 위의 내용들이 발생되며
저희 위대한현미는 특수미세가공으로 현미의 영양분은 살리고,
*소화가 100% 되고
*일반 쌀밥 짓듯이 밥하기 쉽고
*위장에 부담을 주지않는 제품입니다 .
좋은정보에 감사드리며 더욱 열심히 하겠습니다.